Reh-Keule gegrillt - Marinade Worcester (pikant)

11.07.2019

Zutaten für eine Reh-Keule:
50 ml Essig
50 ml Worcester Sauce
2 TL Salz, Pfeffer
1 TL Wildgewürz

Alle Zutaten mischen und das Fleisch einreiben. Das Fleisch in einen Zipbeutel legen und einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Keule - idealerweise im Kugelgrill - bei 150°C ca. 90-100 Minuten bei indirekter Hitze grillen.

Dagmar & Markus Frick, Kleinholzleute 14, 88316 Isny im Allgäu
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